4 – O Terrário, a Manutenção dos bolos e a Colheita dos Cogumelos Mágicos

O Terrário é o lugar onde vai ocorrer a fase final da cultura, onde vão surgir os Cogumelos Mágicos. Basicamente o terrário é um recipiente que serve para proteger os bolos e os cogumelos magicos, e manter um meio ambiente propício à produção.

O vasilhame: Um aquário dá um ótimo terrário. Bonito e prático. Muitos recipientes alternativos podem ser usados. Um bom recipiente é um galão plástico de água de 20 litros. A parte superior, onde fica o bico, pode ser cortada, deixando o tubo reto. Uma tampa de vidro, com uma camada de espuma colada na borda, é barata, e serve para vedar bem. Em um galão desses cabem 4 bolos. Use estes ou outros recipientes conforme conseguir adaptá-los à função.

Umidade: É desejável que a umidade do terrário seja alta. Isso pode ser conseguido de com uma ou a combinação de várias técnicas.

Umidificador: produz vapor d’água, que se for quente deve ser resfriado antes de chegar ao terrário.

Fundo de material poroso: mantendo-se um fundo destes parcialmente umedecido, há uma evaporação contínua, que aumenta bem a umidade. O ideal é usar perlita, mas esse material não é disponível no Brasil na forma ideal para uso em culturas. Na falta de perlita uma mistura de pedra pome, areia e vermiculita deve ser a melhor alternativa. Pode acumular água no fundo e ser necessário drenar de vez em quando. Materiais orgânicos como xaxim em pó se contaminam rapidamente, então são inúteis.

Umidificação direta dos bolos: no site de PF é descrita uma técnica de "duplo casing" que nada mais é do que umedecer a camada de vermiculita que ficou entre o suporte e os bolos, e adicionar no topos destes outra camada úmida de vermiculita. Essas camadas inferior e superior de vermiculita devem ser mantidas úmidas, evitando-se o excesso, como chegar a escorrer água pelos lados, enquanto não houverem cogumelos magicos surgindo nelas ou nas proximidades. Nos intervalos dos fluxos elas podem voltar a ser umedecidas. Esta técnica funciona muito bem.

Coloque os bolos no terrário sobre a base escolhida. Evite o contato dos bolos com o material do fundo. Os cogumelos não necessitam de luz para crescer, só para indicar a direção certa do crescimento. Se estiverem em um armário ou local fechado, basta uma luz suave durante algumas horas por dia. Cuidado com o super aquecimento. Não cozinhe suas culturas.

Agora é só esperar o aparecimento dos frutos. Vários "pins" se formam, mas normalmente só alguns deles crescem. Os que param de crescer e escurecem são abortos. Se você conseguir identificá-los e colhê-los antes de ficarem escuros eles serão aproveitáveis. Se apodrecerem tire-os do bolo de qualquer jeito, mas jogue-os fora. Os "pins" que crescerem chegarão até a fase final de produção de esporos, a não ser que você impeça, colhendo-os antes. O momento ideal para colher é quando o chapéu vai começar a se abrir. Arranque o cogumelo magico do bolo. Algum micélio pode vir junto. Não deixe pedaços de cogumelo lá para apodrecerem e favorecerem o aparecimento de contaminação. As partes pressionadas ou cortadas dos cogumelos vão ficar azuladas em poucos minutos. Isso é normal, é devido ao processo de desfosforilização da psilocibina para psilocina.

O motivo de se colher o Cogumelo Magico antes do chapéu abrir é que a concentração de psilocina e psilocibina é maior nas fases jovens. Quando o chapéu vai se abrir você tem uma ótima taxa de princípios ativos e uma boa biomassa. Se você deixar o cogumelo crescer além disso a qualidade cai, além de ficarem mais fibrosos e menos digeríveis. Se você quiser coletar seus próprios prints de esporos é bom deixar um cogumelo grande chegar até a maturidade. Na verdade, é bom coletar prints de pelo menos 10 cogumelos, em bolos e fluxos diferentes, para se garantir contra uma possível mutação deletéria. Mais tarde voltaremos aos prints.

Um bolo pode, conforme a técnica, a linhagem de cubensis e as condições de cultura, fornecer ao longo de seus fluxos de 10 a 30 cogumelos magicos, ou seja, de 5 a 10g secas. Ocorrem até 5 ou 6 fluxos, mas normalmente pára em 4.

www.cogumelomagico.eu